Entregados los premios a los restaurantes mejor diseñados del mundo

Los ganadores de los Restaurant & Bar Design Awards 2013 fueron anunciados el pasado jueves en una ceremonia celebrada en el Palacio de Farmiloe en Clerkenwell, Londres. El restaurante Höst de Dinamarca, diseñado por Norm Architects, se llevo el premio al «Mejor Restaurante«. El premio al «Mejor Bar» fue para Atrium Champagne, diseñado por Foster + Partners. La heladería de Girona, Rocambolesc diseñada por Sandra Tarruella Interioristas, fue galardonada con el premio al mejor «Europe Bar«.

Atrium Champagne (Reino Unido). Foster+Partners

Los principales arquitectos, interioristas y diseñadores de iluminación, y operadores de hostelería de todo el mundo se reunieron para reconocer los últimos diseños más innovadores y estimulantes que se encuentran en los establecimientos de comida y bebida en el Reino Unido y el extranjero. Este año, en su quinta edición, los Restaurant & Bar Design Awards recibieron 670 presentaciones del Reino Unido y otros 60 países.

Restaurante Höst (Dinamarca). Norm Architects

Rocambolesc (España). Sandra Tarruella Interioristas

Los premiados en las diferentes categorías fueron:

Ganadores Globales

– Mejor Restaurante
Höst (Denmark)
Diseño: NORM Architects

– Mejor Bar
Atrium Champagne Bar (London)
Diseño: Foster + Partners

Categorías Internacionales

– Asia Restaurant
Shyo Ryu Ken (Japan)
Diseño: STILE

– Europa Restaurant
Höst (Denmark)
Diseño: NORM Architects

– Medio Oriente y Africa Restaurant
Little Italy (Israel)
Diseño: Studio OPA

– Australia y Pacífico Restaurant
The Century (Australia)
Diseño: Paring Onions Design

– Americas Restaurant
Workshop Kitchen & Bar (United States)
Diseño: SOMA

Shyo Ryu Ken (Japon). STILE

Little Italy (Israel). Studio OPA

Workshop Kitchen & Bar (Estados Unidos). SOMA

– Australia y Pacífico Bar
Alfred & Constance (Australia)
Diseño: Derlot

– Asia Bar
Cronus (Japan)
Diseño: Doyle Collection

– Europa Bar
Rocambolesc (Spain)
Diseño: Sandra Tarruella Interioristas

– Americas Bar
The Living Room (United States)
Diseño: Skylab Architecture

– Medio Oriente y Africa BAr
Vault (United Arab Emirates)
Diseño: LW Design Group

Alfred & Constance (Australia). Derlot

The Living Room (Estados Unidos). Skylab Architecture

Vault (Emiratos Arabes Unidos). LW Design Group

Categorías Reino Unido e Internacionales

– Identidad
Eyescream & friends (Spain)
Diseño: Estudio m Barcelona

– Iluminación
The Feast (China)
Diseño: Neri&Hu Design and Research Office

– Pop-Up
The Wahaca Southbank Experiment (London)
Diseño: Softroom

– Cantina
Third Wave Kiosk (Australia)
Diseño: Tony Hobba Architects

Eyescream & friends (España). Estudio m Barcelona

The Feast (China). Neri&Hu Design and Research Office

Third Wave Kiosk (Australia). Tony Hobba Architects

Categorías Reino Unido

– Restaurante Independiente
&Kitchen Table / Bubbledogs (London)
Diseño: B3 Designers

– Restaurante en Londres
Tramshed (London)
Diseño: Waugh Thistleton Architects

– Cadena de Restaurante
Piccolino Cicchetti (London)
Diseño: Robert Angell Design Studio

– Fast / casual

Kerbisher and Malt (Ealing, London)
Diseño: Alexander Waterworth Interiors

Tramshed (London). Waugh Thistleton Architects

Kerbisher and Malt (Ealing, London). Alexander Waterwoth Interiors

&Kitchen Table / Bubbledogs (London). B3 Designers

– Restaurante o bar en edificio histórico
Apero (London)
Diseño: Dexter Moren Associates

– Restaurante o Bar en un Hotel
Atrium Champagne Bar (London)
Diseño: Foster + Partners

– Restaurante o bar en otro espacio
Burgers & Cocktails by Giraffe (Castleford)
Diseño: Harrison

– Restaurante o bar en un espacio de transporte
Jamie’s Italian (Gatwick Airport, Horley)
Diseño: Blacksheep

– Restaurante o bar en centro comercial
The Corner (London)
Diseño: Stiff + Trevillion Architects

Burgers & Cocktails by Giraffe (Castleford). Harrison

Apero (London). Dexter Moren Associates

The Corner (London). Stiff + Trevillion Architects

– Cadena de bar o club
Baroosh (Marlow)
Diseño: Harrison

– Pub
Newman Street Tavern (London)
Diseño: Concorde BGW

– Bar o Club independiente
The Lost and Found (Birmingham)
Diseño: Kai Design

– Bar en Londres
The Roxy (London)
Diseño: designLSM

The Roxy bar (London). DesignLSM

Baroosh (Marlow). Harrison

The Lost & Found (Birmingham). Kai Design

Los ganadores de este año fueron seleccionados por un jurado de personalidades de reconocido prestigio en el mundo del diseño, la gastronomía, la hostelería y el interiorismo incluyendo Mourad Mazouz (Restaurador en Sketch), Tamara Lohan (Fundadora y CEO de Mr & Mrs Smith), Sandy Suffield (Directora creativa en Wolff Olins), David Kester (Director de Thames & Hudson) y Stephen Alden (Director Ejecutivo del Grupo Hotelero Maybourne).

Fuente: Restaurant & Bar Design Awards

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