Anunciados los ganadores de los Restaurantes y Bares mejor diseñados del mundo 2015

The Jane, un restaurante en Amberes, Bélgica diseñado por Piet Boon, y Dandelyan, un bar en el Mondrian London, Reino Unido diseñado por Design Reach Studio han sido los ganadores de los premios Restaurant & Bar Design Awards 2015.

Otros 36 ganadores en diferentes categorías se dieron a conocer en la ceremonia de entrega de los Restaurant & Bar Design Awards, que tuvo lugar en el Old Truman Brewery de Londres la noche del pasado 01 de octubre. Varias empresas de diseño habían transformado el edificio en un espacio espectacular para el evento más importante sobre diseño en el sector de la hospitalidad y Horeca.

Los Restaurant & Bar Design Awards, es el único premio en el mundo dedicado al diseño de espacios gastronómicos y de copas, cubriendo todo espacio imaginable, desde barcos a aeropuertos, de museos a foodtruckers, y de reconocidos establecimientos con estrella Michelin al dinamismo fugaz de pop-ups.

Juzgados por un panel de algunas de las personalidades más influyentes internacionalmente en los campos del diseño, hostelería, gastronomía y estilo de vida, esta edición atrajo 860 candidatos del Reino Unido y de 70 países.

Ganadores Globales

– Mejor Restaurante: The Jane (Bélgica)
Diseño: Piet Boon

– Mejor Bar: Dandelyan (Reino Unido)
Diseño: Design Reach Studio

The Jane Diseño: Piet Boon

Dandelyan Diseño: Design Reach Studio

Ganadores Internacionales

– Mejor Restaurante: The Jane (Bélgica)
Diseño: Piet Boon

– Mejor Bar: Archie Rose Distilling Co. (Australia)
Diseño: Acme & Co

The Jane Diseño: Piet Boon

Archie Rose Distilling Co. Diseño: Acme & Co

Ganadores Reino Unido

– Mejor Restaurante: The Gallery at Sketch (London)
Diseño: India Mahdavi

– Mejor Bar: Dandelyan (Reino Unido)
Diseño: Design Reach Studio

The Gallery at Sketch Diseño: India Mahdavi

Dandelyan Diseño: Design Reach Studio

Categorías Internacionales

– Asia Restaurant: RAW (Taiwan)
Diseño: WEIJENBERG

– Europa Restaurant: The Jane (Belgica)
Diseño: Studio Piet Boon

– Medio Oriente y Africa Restaurant: Geales (United Arab Emirates)
Diseño: LW

– Australia y Pacífico Restaurant: ACME (Australia)
Diseño: Luchetti Krelle

– Americas Restaurant: Hueso (Mexico)
Diseño: Cadena + Asociados

RAW Diseño: WEIJENBERG

Geales Diseño: LW

ACME Diseño: Luchetti Krelle

Hueso Diseño: Cadena + Asociados

– Asia Bar: Toranomon HOP (Japan)
Diseño: A.N.D.

– Europa Bar: Le Bar du Plaza Athénée (France)
Diseño: Jouin Manku

– Medio Oriente y Africa Bar: Tasting Room (Israel)
Diseño: Studio OPA

– Australia y Pacífico Bar: Archie Rose Distilling Co. (Australia)
Diseño: Acme & Co

– Americas Bar: Her Majesty’s Pleasure (Canada)
Diseño: + tongtong

Toranomon HOP Diseño: A.N.D.

Le Bar du Plaza Athénée Diseño: Jouin Manku

Tasting Room Diseño: Studio OPA

Her Majesty's Pleasure Diseño: + tongtong

Categorías Reino Unido e Internacionales

– Superficies para interiores: Disfrutar (Spain)
Diseño: El Equipo Creativo

– Iluminación Decorativa: Dream Dairy Farm Restaurant (Japan)
Diseño: Moriyuki Ochiai Architects

– Exterior: Biutiful by the Lake (Romania)
Diseño: Twins Studio

– Pop-Up: Boulangerie François Grey Goose Martini Bar (London)
Diseño: Ragged Edge & Brady Williams Studio

– Café: Remicone (Korea, Republic of)
Diseño: Betwin Space Design

Disfrutar Diseño: El Equipo Creativo

Dream Dairy Farm Restaurant Diseño: Moriyuki Ochiai Architects

Biutiful by the Lake Diseño: Twins Studio

Boulangerie François Grey Goose Martini Bar Diseño: Ragged Edge & Brady Williams Studio

Remicone Diseño: Betwin Space Design

– Identidad: Beast (London)
Diseño: Stephen Garrett Studio

– Esquema Iluminación: Dalloyau (Hong Kong)
Diseño: Inverse Lighting Design

– Club Nocturno: Bond Lounge (Australia)
Diseño: Hachem

– Color: Parq (United States)
Diseño: Davis Ink

Beast Diseño: Stephen Garrett Studio

Dalloyau Diseño: Inverse Lighting Design

Bond Lounge Diseño: Hachem

Parq Diseño: Davis Ink

Categorías Reino Unido

– Restaurante Independiente: Jinjuu (London)
Diseño: Tibbatts Abel

– Restaurante en Londres: The Gallery at Sketch (London)
Diseño: India Mahdavi

– Cadena de Restaurante: Wahaca (Cardiff)
Diseño: Softroom

– Fast / casual: Nando’s (Loughton)
Diseño: STAC Architecture & BuckleyGrayYeoman

– Restaurante o bar en edificio histórico: George’s Fish & Chip Kitchen (Nottingham)
Diseño: Philip Watts Design

– Restaurante o Bar en un Hotel: Dandelyan (London)
Diseño: Design Research Studio

– Restaurante o Bar en espacios de transporte: The Bar at Fortnum & Mason (Heathrow)
Diseño: Universal Design Studio

Jinjuu Diseño: Tibbatts Abel

Wahaca Diseño: Softroom

Nando's Diseño: STAC Architecture & BuckleyGrayYeoman

George's Fish & Chip Kitchen Diseño: Philip Watts Design

The Bar at Fortnum & Mason Diseño: Universal Design Studio

– Restaurante o bar en otro espacio: Coffee Ground (Endsleigh)
Diseño: Kiwi & Pom

– Restaurante o bar en centro comercial: The Street Kitchen (Nottingham)
Diseño: Dalziel and Pow Design Consultants

– Cadena de bar o club: Dirty Martini (Monument, London)
Diseño: Grapes Design

– Pub: The Airport (Manchester)
Diseño: Frederic Robinson

– Bar o Club independiente: Le Peep Boutique (London)
Diseño: Nick Leith-Smith

– Bar en Londres: WC (London)
Diseño: Jayke Mangion & Andy Bell

Coffee Ground Diseño: Kiwi & Pom

The Street Kitchen Diseño: Dalziel and Pow Design Consultants

Dirty Martini Diseño: Grapes Design

The Airport Diseño: Frederic Robinson

Le Peep Boutique Diseño: Nick Leith-Smith

WC Diseño: Jayke Mangion & Andy Bell

Los ganadores de este año fueron seleccionados por un jurado de personalidades de reconocido prestigio en el mundo del diseño, la gastronomía, la hostelería y el interiorismo incluyendo Georgi Akirov, Yannick Alleno, Will Alsop, Jason Atherton, Wolfgang Becker, David Bowd, Jason Brugues, Eric Brun, Mattias Eineborg, Richard Hatter, Lauren Ho, Martin Kemp, KP Kofler, Nick Lander, Tony Machado, Salvatore Malatesta, Olga Polizzi, Andrés Rodriguez, Amy Sacco, Matteo Thun, Larry Traxler,Anthony van Laast y Marcus Wareing.

Fuente: Restaurant & Bar Design Awards

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